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沾益县红星建筑工程公司（沾益红星社区一组孙家营）

沾益辣子鸡的菜品历史

其一是说沾益县西平镇红星办事处6村村民龚国富、丁丽琼夫妇，1987年利用自家位于320国道旁的两间平房开起食店。起先经营的也不过是些家常小菜，后来爱琢磨的龚国富在一种贵州辣子鸡的基础上自己创出了沾益辣子鸡的独特配方，遂一发不可收拾，转而专营辣子鸡，小店名声也不胫而走，誉满云南。

沾益辣子鸡是中国著名餐饮特产，是滇菜代表作，也是曲靖、沾益的宣传名片，产于云南省曲靖市沾益县西平镇，有百年历史，因其选料精殊挑剔、制作道序复杂、味道辣香爽口而名震四海。较具代表性的是龚氏辣子鸡。

辣子鸡的来历：在1987年，一对名为龚国富、丁丽琼的夫妇在家里开了间饭店，刚开始经营的菜系都是一些家常小菜。但饭店的生意一直不好不坏，周围也经常只是来一些零散的客户，大的饭局基本也很少。于是两夫妇不断琢磨是什么原因导致这种状况。在不断调整经营策略的情况下，也不断钻研各种菜系。

自上世纪被沾益“龚”氏家族推广以来，沾益辣子鸡已经走过了几十年的发展历程，名满天下，广为流传。在享用时，搭配上苦菜汤、炸洋芋条和臭豆腐，简单而不失美味，让人吃得舒适、安逸。沾益辣子鸡不仅是滇菜的代表作，其独特的风味使其名振滇中，享誉海内外。

弥渡县有多少人口?

2023年，弥渡县的户籍人口达到了35562万人，而根据红黑人口库网的数据，同年的常住人口为272万人。 按照户籍人口计算，弥渡县在2023年的大理白族自治州内的人口排名中位居第五。 该县以其丰富的历史文化和美丽的自然风光而闻名，是云南省的一个重要组成部分。

该地区县2023年户籍人口35562万。根据红黑人口库网得知，弥渡县2023年常住人口272万，2023年户籍人口35562万，在大理人口排名第五。弥渡县，云南省大理州下辖县，位于云南省西部，大理白族自治州东南部，国土面积1523平方公里。

万人。根据查询红黑人口库官网得知，2022年底2023年初全县常住人口272万人。户籍总户数94064户，总人口325562，出生人口2140人，死亡人口2582人。

人。根据查询弥渡县人口普查显示，弥渡县位于云南省西部，国土面积1523平方公里，截止2023年8月6日，户籍总户数94064户，总人口325562人。

曲靖有什么好吃的美食吗?

过桥米线：过桥米线是云南的特色美食之一，也是曲靖的代表性菜品。它由米线、各种蔬菜、肉类和鸡汤组成，味道鲜美，营养丰富。在曲靖，你可以品尝到正宗的过桥米线，尤其是位于市区的“过桥王”餐厅，是当地人推荐的好去处。 曲靖豆腐脑：曲靖的豆腐脑以其细腻的口感和独特的味道而闻名。

酸辣可口的砂锅粑粑鱼作为曲靖的招牌菜，砂锅粑粑鱼以其特制的粑粑粉和新鲜鱼肉煮制而成，酸辣味让人胃口大开，鱼肉与粑粑粉的口感相辅相成，是一道让人垂涎的美食。 温暖心灵的油茶曲靖人钟爱的油茶，豆浆、茶叶和花椒的完美融合，熬制出一款浓稠而营养丰富的饮品。

老街六十号是位于曲靖市麒麟区的一家主打云南特色菜肴的餐馆。这里的菜肴有多种多样，味道地道，尤其是蚂蚁上树、过桥米线等云南特色小吃更是让人回味无穷。云味山城 云味山城是一家以火锅为主打的餐馆，位于曲靖市麒麟区火车站西路。

过桥米线：曲靖最有名的特色美食之一，由米线、各种配料和鸡汤组成，口感鲜美。 曲靖火锅：曲靖的火锅以鸳鸯火锅最为著名，以两种风味不同的火锅底料为基础，可以品尝到多种口味的美食。 白果鱼翅汤：以白果和鱼翅为主要材料烹饪而成，汤汁鲜美，是曲靖著名的汤品。

云南曲靖辣子鸡,你知道吗?

沾益辣子鸡是中国著名餐饮特产。是滇菜代表作，也是曲靖、沾益的宣传名片，产于云南省曲靖市沾益县西平镇，有百年历史，因其选料精殊挑剔、制作道序复杂、味道辣香爽口而名震四海。较具代表的是龚氏辣子鸡。

曲靖沾益辣子鸡最正宗的是沾益龚氏辣子鸡，这家店铺的辣子鸡，味道非常的独特，口味非常的纯正，说起辣子鸡，在沾益，人们提到最多的就是龚氏，据说发明辣子鸡的沾益龚氏祖上颇具传奇，口感是非常正宗的，誉满云南，地点在云南省曲靖市沾益区珠江源大道。

辣子鸡起源于云南省曲靖市。辣子鸡是以鸡肉、花椒、辣椒等为原料制作而成的菜品，是一道经典的家常菜。虽然同一道菜，各地制作也是有各自的特色。辣子鸡因各地的不同制作方法，有着不同的特色，深受各地人民的喜爱。

云南沾益辣子鸡的来历：在曲靖流传着两个说法。其一是说沾益县西平镇红星办事处6村村民龚国富、丁丽琼夫妇，1987年利用自家位于320国道旁的两间平房开起食店。